냉장고는 음식을 신선하게 보관하는 필수 가전이지만, 모든 음식이 냉장 보관에 적합한 것은 아닙니다. 오히려 냉장고에 넣으면 신선도가 떨어지거나, 맛과 식감이 변하거나, 영양소가 손실되는 음식도 있습니다. 이번 글에서는 냉장고에 보관하면 오히려 좋지 않은 음식과 올바른 보관 방법을 소개해 드립니다.1. 감자 🥔 – 전분이 당으로 변해 맛이 달라짐❌ 냉장 보관 시 문제점감자는 차가운 온도에서 전분이 당으로 변해 단맛이 강해지고, 조리 시 원래의 고유한 식감이 사라질 수 있음수분이 많아지면서 속이 무르고 쓴맛이 날 수도 있음✅ 올바른 보관법감자는 서늘하고 어두운 곳(10~15°C)에 보관통풍이 잘 되는 종이봉투나 상자에 넣어 습기 조절양파와 함께 보관하지 않기 (양파에서 나오는 가스가 감자의 부패를 촉진)2..