6월이 되니 마트에 매실이 많이 나왔어요. 청매실은 일 년 중에도 잠깐 나오는 것이기 때문에 시기가 지나면 구하기 힘들어요. 저는 6월 말에 샀어서 완전히 파릇한 청매실을 사진 못했지만 약간 익은 매실을 살 수 있었어요. 구입처에서는 황매실이 매실청을 만들었을 때 더 맛있다고 하네요. 일단 나중에 먹어보면 알 수 있을 것 같아요. 매실청의 효능을 잠깐 알아볼게요. 매실청은 알칼리 식품이기 때문에 몸의 혈액을 중화시켜 체질개선을 하는데 도움을 줍니다. 또한 해독작용을 해서 우리가 배탈이나 식중독에 걸렸을 때도 마셔주면 효과를 볼 수 있습니다. 과식을 했을 때도 소화를 잘되게 하여 소화불량에도 도움을 줍니다. 또한 숙취해소에도 도움을 주는 만큼 간의 건강에도 효과가 있습니다. 매실청 만들기 위해서는 일단 매..