요즘 복숭아가 제철이라 너무 맛있죠. 향긋하고 입안으로 퍼지는 즙이 아주 달콤합니다. 이런 복숭아도 다양한 종류가 있습니다. 그중에서도 황도복숭아에 대해 알아보겠습니다. 복숭아를 고를 때에도 품종에 따라 딱딱이와 말랑이가 있는데요, 딱딱이는 그야말로 단단하면서 아삭한 식감이 나는 복숭아고 말랑이는 물렁하면서도 한입 물었을 때 과즙이 흘러내리는 것이 특징이라고 할 수 있습니다. 구입을 하실 때는 말랑이인지 딱딱이 인지 기호에 맞게 확인하시고 선택을 하시면 좋을 것 같습니다. 말랑한 품종이라면 살 때는 조금 딱딱하더라도 후숙을 하면 말랑해지니 조금 두었다가 드시면 됩니다. 백도에 비해 황도복숭아는 8월부터 9월이 제철이라고 하는데요, 벌써부터도 시장에 많이 나와있는 것을 보면 크게 차이는 없어 보입니다. 하..